Universität · Ernährungswissenschaften · Psychologie des Essverhaltens und Essstörungen

Hunger, Sättigung und Appetitkontrolle: neurobiologische Grundlagen

4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze

Physiologische und neurobiologische Mechanismen, die Hunger, Sättigung und die Nahrungsaufnahme regulieren.

Inhaltsübersicht

  • Peripherale Sättigungssignale: Hormone und Nährstoffsensoren
  • Zentralnervöse Kontrolle der Nahrungsaufnahme: Hypothalamus und Belohnungssystem
  • Psychologische Determinanten des Essverhaltens
  • Soziokulturelle und ökologische Einflüsse auf das Essverhalten
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