Fachtraining · Gastronomie · IHK/HWK Prüfungsvorbereitung
Praktische Prüfung: Vorbereitung und Ablauf
4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze
Ablauf und Vorbereitung der praktischen IHK-Prüfung für Köche.
Inhaltsübersicht
- Der Ablauf der praktischen Prüfung
- Die Aufgabenstellung und die Menüplanung
- Arbeitstechniken und Hygiene in der praktischen Prüfung
- Tipps für den Tag der praktischen Prüfung
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