Fachtraining · Gastronomie
Koch/-Köchin
Ausbildung in der Gastronomie mit Schwerpunkt auf Kochtechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene, Menüplanung und Küchenorganisation. IHK-Prüfung nach 3 Jahren.
35 Lektionen
35 Karteikarten-Decks
35 Quizze
Lehrplan
Einführung und Berufsbild
Fachliche Grundlagen I
Fachliche Grundlagen II
Kaufmännische und wirtschaftliche Grundlagen
Rechtliche Grundlagen im Berufsfeld
Fachvertiefung und Spezialisierung
IHK/HWK Prüfungsvorbereitung
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