Fachtraining · Gastronomie · Fachvertiefung und Spezialisierung
Projekte planen und durchführen
4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze
Projektplanung und -management für gastronomische Vorhaben.
Inhaltsübersicht
- Was ist ein Projekt in der Gastronomie?
- Die Phasen eines Projekts von der Idee bis zum Abschluss
- Werkzeuge und Methoden der Projektplanung
- Praxisbeispiel: Planung eines Themenabends

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