Universität · Ernährungswissenschaften · Chemische Grundlagen
Biochemie der Makronährstoffe
4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze
Struktur und Eigenschaften von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen und Nukleinsäuren
Inhaltsübersicht
- Kohlenhydrate - Von Monosacchariden zu Polysacchariden
- Lipide - Fettsäuren, Glycerolipide und Membranlipide
- Proteine - Aminosäurestruktur und Proteinarchitektur
- Nukleinsäuren und ATP - Informationsträger und Energiewährung
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