Weiterbildung · Gesundheit & Leben · Lebensmittelkunde und Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelkennzeichnung lesen und verstehen
4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze
Systematische Analyse von Lebensmitteletiketten als Grundlage informierter Kaufentscheidungen
Inhaltsübersicht
- Rechtliche Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung
- Zutatenverzeichnis und Zusatzstoffe richtig interpretieren
- Nährwertdeklaration und Nährwertprofile verstehen
- Front-of-Pack-Kennzeichnungssysteme und deren wissenschaftliche Bewertung

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