Universität · Ernährungswissenschaften · Mikronährstoffe und Vitamine
Spurenelemente: Eisen, Zink, Selen, Jod
4 Abschnitte
Biologische Funktionen, Mangelerscheinungen und Risikogruppen.
Inhaltsübersicht
- Grundlagen: Spurenelemente
- Methoden und Analyse: Eisen, Zink, Selen, Jod
- Vertiefung: Spurenelemente
- Zusammenfassung und Prüfungsvorbereitung: Spurenelemente
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