Universität · Ernährungswissenschaften · Lebensmittelkunde
Lebensmittelkennzeichnung
4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze
EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), Nährwertkennzeichnung, Allergenkennzeichnung, Health Claims und Verbraucherschutz.
Inhaltsübersicht
- Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) – Rechtsrahmen und Pflichtangaben
- Nährwertdeklaration – Die Big Seven und Referenzmengen
- Allergenkennzeichnung und die 14 Hauptallergene
- Health Claims – Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben
📚 Vollständiges Lernmaterial mit 4 Abschnitten, Karteikarten und Quizzen verfügbar nach Anmeldung.
Jetzt kostenlos lernen →Verwandte Themen
Interaktiv lernen mit Karteikarten & Quizzen
Melde dich an und lerne Lebensmittelkunde mit intelligenten Wiederholungen, Quizzen und KI-Lernhilfen. 7 Tage kostenlos.
Kostenlos testen