Weiterbildung · Gesundheit & Leben
Sporternährung und Supplementierung
Umfassendes Studium der Sporternährung auf B.Sc.-Niveau.
66 Lektionen
66 Karteikarten-Decks
66 Quizze
Lehrplan
Energiestoffwechsel im Sport
ATP: die universelle Energiewährung des Körpers1 Decks1 QuizATP-PCr-System (alaktazid anaerob): Kurzzeitbelastungen bis 10 Sekunden1 Decks1 QuizGlykolyse (laktazid anaerob): Belastungen bis 2 Minuten1 Decks1 QuizOxidativer Stoffwechsel: aerobe Kapazität und Ausdauerleistung1 Decks1 QuizFettverbrennung: Fettsäureoxidation, FFA und Intensitätsschwelle1 Decks1 QuizLaktat: nicht nur Abfallprodukt — Shuttle-Hypothese1 Decks1 QuizVO₂max und anaerobe Schwelle als Leistungsparameter1 Decks1 QuizEnergieverbrauch berechnen: TDEE, PAL-Faktoren und sportliche Aktivität1 Decks1 Quiz
Kohlenhydrate im Sport
Glykogen: Speicherorte, Kapazität und Entleerungsgeschwindigkeit1 Decks1 QuizKohlenhydratbedarf je nach Sportart und Intensität1 Decks1 QuizCarbo-Loading: klassisches und modifiziertes Protokoll1 Decks1 QuizKohlenhydratzufuhr während der Belastung: Gels, Getränke, feste Nahrung1 Decks1 QuizGlykogenresynthese nach dem Sport: Timing und Insulinempfindlichkeit1 Decks1 QuizTrain Low, Compete High: metabolische Anpassungen durch Glykogenarmut1 Decks1 Quiz
Protein im Sport
Muskelproteinsynthese (MPS): Mechanismus und anaboles Fenster1 Decks1 QuizProteinbedarf: Kraft- vs. Ausdauersport — aktuelle Empfehlungen1 Decks1 QuizLeucin-Schwellenwert und mTOR-Aktivierung1 Decks1 QuizProteinquellen im Vergleich: biologische Wertigkeit, PDCAAS, DIAAS1 Decks1 QuizProteinverteilung über den Tag: 4×30g vs. 3×20g1 Decks1 QuizCasein vor dem Schlafen: nächtliche Proteinsynthese1 Decks1 QuizProteinbedarf im Alter (Sarkopenie-Prävention) und bei Verletzungen1 Decks1 Quiz
Fette und Mikronährstoffe im Sport
Fettbedarf im Sport: Lipidoptimierung und Hormonhaushalt1 Decks1 QuizFettadaptation und Low-Carb für Ausdauersportler1 Decks1 QuizMikronährstoffe für Sportler: Eisen, Zink, Magnesium, Vitamin D1 Decks1 QuizAntioxidantien: sinnvoll oder kontraproduktiv für Adaptationen?1 Decks1 QuizElektrolyte: Natrium, Kalium, Chlorid und Schweißzusammensetzung1 Decks1 QuizHydration: Flüssigkeitsbedarf, Hyponatriämie und Trinkstrategien1 Decks1 Quiz
Meal Timing und Pre/Post-Workout-Ernährung
Nutrient Timing: was die Forschung wirklich zeigt1 Decks1 QuizPre-Workout-Mahlzeit: was, wie viel, wann?1 Decks1 QuizIntra-Workout-Ernährung: ab wann relevant?1 Decks1 QuizPost-Workout-Nutrition: das anabole Fenster im Faktencheck1 Decks1 QuizErnährungsperiodisierung: Training und Wettkampf unterschiedlich ernähren1 Decks1 QuizIntervallfasten und Sport: kompatibel?1 Decks1 Quiz
Supplements — evidenzbasierter Überblick
Kreatin: Wirkung, Dosierung, Sicherheit und Responder1 Decks1 QuizKoffein: Leistungsbooster, Dosierung, Toleranz, Timing1 Decks1 QuizBeta-Alanin: Carnosin, Pufferkapazität und Parästhesien1 Decks1 QuizWhey-Protein: nötig oder Marketingprodukt?1 Decks1 QuizBCAAs und EAAs: wann sinnvoll?1 Decks1 QuizNitrat (Rote-Bete-Saft): vasodilatatorischer Effekt1 Decks1 QuizHMB, Citrullin, Glutamin: Überblick und Evidenz1 Decks1 QuizBooster, Fatburner, Testosteron-Booster: kritische Bewertung1 Decks1 Quiz
Gewichtsmanagement für Sportler
Körperzusammensetzung: Fettmasse, Muskelmasse, Messmethoden1 Decks1 QuizLean Bulking: minimaler Kalorienüberschuss für maximale Muskelzunahme1 Decks1 QuizCutting: Fettabbau bei Muskelerhalt — Protein erhöhen, Defizit begrenzen1 Decks1 QuizBody Recomposition: gleichzeitig Muskeln aufbauen und Fett verlieren1 Decks1 QuizWettkampfgewicht und Weigh-In-Strategien im Kampfsport1 Decks1 QuizRelative Energy Deficiency in Sport (RED-S): Risiken und Diagnose1 Decks1 QuizEssstörungen im Sport: Athletische Triade und Prävention1 Decks1 Quiz
Sportartspezifische Ernährung
Marathonlauf: Ernährung vor, während und nach dem Wettkampf1 Decks1 QuizUltra-Ausdauersport: Ironman, 100km-Läufe, Tour de France1 Decks1 QuizKraftsport: Ernährung für maximale Kraft und Hypertrophie1 Decks1 QuizTeamsport: Ernährung für Fußball, Handball, Floorball1 Decks1 QuizOutdoor- und Bergsport: Ernährung auf Touren und Expeditionen1 Decks1 QuizSchwimmen: chlorbedingter Mehrverbrauch und Besonderheiten1 Decks1 Quiz
Vegane und vegetarische Sporternährung
Pflanzliche Proteinquellen: Vollständigkeit und Kombinationen1 Decks1 QuizKritische Nährstoffe: B12, Omega-3 (EPA/DHA), Vitamin D, Zink1 Decks1 QuizKreatin bei Veganern: erhöhte Response durch niedrigere Baseline1 Decks1 QuizEisen bei Vegetariern: Non-Häm-Eisen und Absorption optimieren1 Decks1 QuizPflanzliche Ernährungsstrategien für Ausdauer- und Kraftsport1 Decks1 QuizBeispielpläne: pflanzliche Ernährung für 2000–4000 kcal Sportler1 Decks1 Quiz
Regeneration, Verletzungen und Anti-Aging
Schlaf und Ernährung als Regenerationsduo1 Decks1 QuizEntzündung und Sport: pro-inflammatorische vs. anti-inflammatorische Kost1 Decks1 QuizErnährung bei Verletzungen: Kollagen, Vitamin C und Heilungsphasen1 Decks1 QuizÜbertraining und nutritive Ursachen: RED-S und Immunsuppression1 Decks1 QuizLongevity und Sport: Ernährung für aktives Älterwerden1 Decks1 QuizErnährungsberatung für Sportler: praxisnahe Gesprächsführung1 Decks1 Quiz
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